春节即将来临,亲朋好友相聚,大吃海喝,难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物,不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症。因此,在节日期间,无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配,既要吃得好,还要符合人体健康的需要,这样才能过一个快乐又健康的春节。
同庆楼大厨根据养生理念,为大家细说春节菜谱。
荤菜几乎都是酸性食品,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。同庆楼的田园养生时蔬品种丰富,做法各异,绝对是您平衡人体酸碱的理想选择。
干的食物与稀的食物搭配食用。一是汤品,二是稀粥,多食这两样有益冬季进补。同庆楼系列滋补汤品品种众多,野生菌菇汤、同庆楼功夫汤、茶树菇乳鸽汤、原汁山药老鸡汤、筒骨粉葛汤等等,绝对有你喜欢的,另外红米粥、黑豆粥、大枣粥、腊八粥及燕窝粥等满足顾客不同口味需求。
多吃粗粮,身体倍棒。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等,这些当然也是同庆楼菜谱里不可少的一部分,千万不要忘点。
除此之外,点菜时还应该注意颜色搭配,性味搭配,这样才能吃的舒心,吃的健康,过一个祥和的春节。