春节即将来临，亲朋好友相聚，大吃海喝，难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物，不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症。因此，在节日期间，无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配，既要吃得好，还要符合人体健康的需要，这样才能过一个快乐又健康的春节。
同庆楼大厨根据养生理念，为大家细说春节菜谱。
荤菜几乎都是酸性食品，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。同庆楼的田园养生时蔬品种丰富，做法各异，绝对是您平衡人体酸碱的理想选择。
干的食物与稀的食物搭配食用。一是汤品，二是稀粥，多食这两样有益冬季进补。同庆楼系列滋补汤品品种众多，野生菌菇汤、同庆楼功夫汤、茶树菇乳鸽汤、原汁山药老鸡汤、筒骨粉葛汤等等，绝对有你喜欢的，另外红米粥、黑豆粥、大枣粥、腊八粥及燕窝粥等满足顾客不同口味需求。
多吃粗粮，身体倍棒。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等，这些当然也是同庆楼菜谱里不可少的一部分，千万不要忘点。
除此之外，点菜时还应该注意颜色搭配，性味搭配，这样才能吃的舒心，吃的健康，过一个祥和的春节。