《尔雅•释天》中说:“年者,禾熟之名,每岁一熟,故以岁为名”,把“年”当作收获的象征,于是大家聚在一起烧些好东西吃一顿,这种庆祝的活动也就成了年饭。
大年三十的这顿年饭是中国家庭的一件大事,一家老小齐欢聚,同享天伦之乐,可以说年饭就是中国人最内核的向心力,年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里,温暖在一家人的问候中,沸腾在每一个人血脉中的温情。这种温情是大年三十母亲唠叨在灯下的叮嘱,也是无数的游子顶着寒风,踏着大雪往家里赶的执着与真诚。
我们对年饭的重视,也就是对传统的重视。很多家庭心疼老人,不愿老人为了年饭劳累,而更多选择到酒店去吃年饭,可以说是一种社会进步。同庆楼年饭历史悠久,从1925年创立伊始,就有在同庆楼举办新年家宴的传统,那时候的大户人家也以请同庆楼大师傅上门做年饭为荣。
如今的同庆楼年饭,品种更为丰盛,品质更是出众。作为百年老字号企业,坚守中华传统文化的同庆楼格外重视年饭,每年都专门组织名厨精心打造年饭食谱,精选食材细心准备,务必保证客人阖家都能吃到满意的味道。
新年新气象,年饭也要讨个好口彩。很多客人选择同庆楼,就是为了“普天同庆阖家欢乐”。为了做到让客人阖家尽欢,同庆楼也在服务方面,精心策划提出“家人式服务标准”,让服务员和楼层领班,在年饭期间要如同“自家人”般体贴服务,让客人在同庆楼感觉如同在家般舒适自在。
吃年饭就到同庆楼,家的味道。