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同庆楼马鞍山路店创新菜品展美食盛宴
2012-01-04

        随着物质生活水平的提高,人们的餐饮消费需求也在发生着变化,从以解决温饱到注重消费档次,发展到今天,人们更加注重菜品的品质、营养与特色,不断关注顾客的真正需求是餐饮企业始终不变的研究课题。
        同庆楼马鞍山路店关注顾客的消费需求,不断研发新菜品。近期推出大量新菜肴, hold住你的胃!
        一、色彩创新
        香烧猪尾、樱花萝卜、腊肉脆黄瓜、富贵鱼米、田园大丰收等菜品根据原料的固有色彩搭配和花色搭配,使得菜肴新鲜亮丽,赏心悦目。
        二、技法创新
        徽州山珍暖锅、干锅野猪肉、葱油八爪鱼、白玉菇煮虾滑、风干鱼烧肉、核桃绿豆饼、龙皇海鲜锅、湘西腊鱼尾等菜品都根据各自特点,以追求养生为终极目标,创新烹调技艺与手法,口味及营养更上一层楼。
        三、调料创新
        火腿焐冬笋、鸡汤挂面圆、酱椒姬菇炆海参、腊味合蒸、清汤大雁暖锅、霜降果蔬刺身拼盘、堂做贵妃泡饭等新旧菜品通过在调料上下功夫,口感大不同,咸、鲜、辣、甜,保证满足你的味蕾。
        除此之外,同庆楼马鞍山路的大厨们还通过在原料、器皿、花色等方面做文章,并挖掘古菜和徽州特色菜,充分展示厨艺,让你的餐桌丰富多彩。小编就对其中的一道徽州山珍暖锅一见倾心,很有乡土味儿的大铁锅端上桌来,笋、黑木耳、香菇、石耳等徽州山珍尽在其中,不论是色泽还是摆盘都让人垂涎三尺。
       同庆楼马鞍山路美食季,众多新菜首次奉献,倾情邀您共品佳肴。

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