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干一行就要爱一行——同庆楼“感动人物”之吴德卓

        一个前进中的企业,总有一种积极进取的精神。
       伴随着同庆楼集团的迅速发展,也涌现出一大批先进工作者,他们为企业的每一次进步都付出了努力和汗水。同庆楼花园店勤杂组组长吴德卓就是这样一位兢兢业业的普通员工,在同庆楼工作的6年里,她用高度敬业的精神和持之以恒的心谱写了一曲赞歌。
        在花园店,大家都亲切的喊她吴大姐,爽朗的笑容,豁达的性格,这是小编见到她时的第一印象。她放下手中的活儿,叮嘱一下同事,和小编一起坐到外面,聊起了她在同庆楼的点点滴滴。
        2005年,42岁的吴德卓经人介绍来到了同庆楼集团旗下的世家商务酒店,时值世家商务酒店开业不久,“人手少,工作量大,忙得不可开交”,这是吴德卓来到同庆楼这个大家庭后的第一感觉,而这忙碌的感觉也一直陪伴她走过了这么多年,如今她说“很习惯,我们忙说明酒店生意好,公司发展的好啊。”在世家商务酒店的4年多时间,让吴大姐充分熟悉并认可了同庆楼的九游会登录的文化和价值观。
        2010年,同庆楼花园酒店盛大开业,15000平米的超大体量,花园式的生态环境,和出众的菜品质量,使得酒店一开业便引火爆。酒店优秀的经营业绩背后凝聚了吴德卓等一批员工的努力付出。花园店负责人介绍说:“由于我们店经常举办大型宴会,要求的效率与整体工作量是常人无法想象的,吴大姐她是一个非常负责的人,事情交给她做很放心,店里人也都服她。”
        面对堆成了小山一样的盘子,吴大姐总是咬着牙,告诉勤杂组的姐妹们“干完我们再休息”,以身作则的吴大姐卷起袖子的一刻,大家就都没有怨言了。吴大姐很认真地说,“如果晚上不把所有餐具洗干净、消毒,第二天就不能保证正常开餐,并且早上宰杀间、摘菜间各种原材料也等着我们去处理。”
        勤杂组共12个人,分成四个组分别负责洗碗间、宰杀间、摘菜间、消毒间,“繁重的工作使有些人萌生过退意,我都告诉她们要坚持,干一行就要爱一行,不然去哪里都不行!”吴大姐意味深长的说,“经常也有人问我同庆楼给你多少工资啊,为什么这么努力坚持与付出?其实,我也说不清是啥原因,我喜欢这里所有的一切,企业发展很好,对员工也很关爱,我更要对这里的一切负责,根本不是为了钱……”吴大姐说完不好意思的笑了,一种执着和热情的笑容,让人心里暖暖的。
“很多来到勤杂组的大姐们,不习惯这种工作,尤其是宰杀间,真的很怕人,我都一个个把她们教会,并让她们克服心理上的疙瘩,这一点她们真的让我感动,她们的手指甲跟我一样,都坏掉了。”吴大姐把手伸出来,由于长期的水泡,指甲已经成了灰暗色,“虽然苦,但我还是让她们跟我一起坚持。”
        聊了将近个把小时,吴大姐匆匆的要去干活,说还有很多事情没做,就希望我给她们这些姐妹留个影。相机咔嚓一声,记录下了后堂里的一瞬间,依旧是爽朗的笑容。
        做事情,只要具备持之以恒的态度和责任心,那么万事不难。吴德卓,用她的行动诠释着这一切,如果你认真干一行,你会真的爱上这一行。

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